Biscoito de lata

publicado por: Adelaide

Biscoito de lata. Enviada por Adelaide e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de polvilho
• 2 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 7 ovos
• Raspa da casca de limão ou erva doce
• 2 colheres (sopa) de fermento

modo de preparo

1. Aqueça o óleo.
2. Em um recipiente grande, coloque o polvilho e escalde com o óleo quente, e em seguida misture tudo com o auxílio de um garfo, e reserve.
3. Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e as raspas da casca do limão (ou a erva doce).
4. Adicione a mistura do liquidificador na massa reservada no recipiente grande, e amasse até dar um ponto consistente.
5. Se ficar mole, dê o ponto adicionando mais maisena, e se ficar dura, dê o ponto acrescentando manteiga.
6. Quando estiver amassando, adicione o fermento.
7. Depois de amassada, utilize um rolo para estender a massa em uma superfície limpa e reta (podendo, assim, escolher os formatos do biscoito).
8. Em seguida, unte uma forma grande e coloque os biscoitos.
9. Leve ao forno a 200º C e deixe de 15 a 20 minutos.