Brócolis em conserva

publicado por: Jonatan

Brócolis em conserva. Enviada por Jonatan e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 200 g de brócolis ninja, cortado em buquês bem pequenos
• 11 e 1/2 xícaras (chá) de água
• 3/4 de xícara (chá) de vinagre
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (café) de bicarbonato de sódio

modo de preparo

1. Lave bem o brócolis.
2. Leve uma panela ao fogo com água o suficiente para cobri-lo e deixe ferver.
3. Adicione o bicarbonato de sódio e, em seguida, o brócolis.
4. Mexa e deixe levantar fervura novamente.
5. Coloque num escorredor e adicione água fria em cima para parar o cozimento, reserve.
6. Leve ao fogo a água, o vinagre, o açúcar e o sal.
7. Mexa até ferver.
8. Desligue o fogo e deixe esfriar.
9. Esterilize o recipiente de vidro e coloque o brócolis dentro.
10. Despeje a calda de vinagre, já fria, por cima.
11. Tampe o recipiente e leve à geladeira.
12. Espere uns 2 dias para tomar gosto.