Risoto linguiça blumenau

publicado por: Jonas

Risoto linguiça blumenau. Enviada por Jonas e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 peças de linguiça blumenau
• 200 g de alho-poró
• 3 e 1/2 xícaras de arroz arbóreo
• 2 caldo de legumes
• 2 litros de água
• 250 g de parmesão (ou queijo da sua preferência)
• 200 g de creme de leite
• salsinha picada a gosto

modo de preparo

1. Ferva os 2 litros de água e dissolva os 2 caldo de legumes.
2. Após dissolvido, mantenha em fogo baixo para manter aquecido.
3. Frite a linguiça apos picada sem óleo.
4. Acrescente o alho-poró e misture com a linguiça.
5. Acrescente o arroz e frite por 2 minutos.
6. Coloque o vinho branco e após evaporado (a partir daqui em fogo baixo) comece acrescentar o caldo aos poucos até cozinhar o arroz.
7. Quando o arroz estiver "al dente", acrescente o queijo e o creme de leite misturando bem e desligando o fogo.
8. Acrescente a salsinha e sirva.