Foccacia levíssima de alecrim e cebola

publicado por: Cristina

Foccacia levíssima de alecrim e cebola. Enviada por Cristina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite morno
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10 g)
• 2 ovos médios
• 1/2 xícara (chá) de azeite sendo 1/4 para massa e 1/4 para regar a foccacia
• 1 cebola média cortada em rodelas finas
• alecrim fresco a gosto

modo de preparo

1. Junte o fermento com o leite e deixe descansar por 5 minutos.
2. Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar e o sal.
3. Junte o fermento com o leite, os ovos e a metade do azeite na farinha e amasse bem até desgrudar da vasilha.
4. Continue sovando em cima de uma superfície lisa, por uns 2 minutos.
5. Unte um forma grande com azeite e enfarinhe.
6. Abra a massa com as mãos mesmo, deixando irregular.
7. Coloque na forma como se fosse uma pizza, puxando para as laterais da forma, até encostar.
8. Espalhe a cebola e o alecrim por cima e deixe descansar até triplicar de volume (se estiver um dia frio, ligue o forno por uns dois ou três minutos e apague, coloque a foccacia para crescer dentro).
9. Quando estiver triplicado, regue com a outra metade do azeite por cima.
10. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 30 minutos em forno a 200° C.