Macarrão ao molho gorgonzola

publicado por: Adalgisa

Macarrão ao molho gorgonzola. Enviada por Adalgisa e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão penne, 500 g
• 1 pedaço de gorgonzola, 250 g
• 1 pedaço de parmesão 250 g
• 1/2 tablete de manteiga com ou sem sal (tablete de 200 g)
• lata ou sachê de molho de tomate, 340 ml
• 1 lata de 300 ml ou 1 e 1/2 caixa de 200 ml de creme de leite
• 1 colher (sopa) de catchup
• sal a gosto

modo de preparo

1. Rale o parmesão e reserve.
2. Em uma panela pequena debulhe o gorgonzola e pique a manteiga.
3. Leve essa mistura em fogo brando, mexendo sempre.
4. Tão logo o preparado derreta, acrescente o molho de tomate, mexendo sempre.
5. Após aproximadamente 2 minutos, acrescente o catchup e o parmesão ralado e, continue mexendo, até a mistura engrossar um pouco (aproximadamente 5 minutos).
6. Finalmente acrescente o creme de leite, mexa com delicadeza até o molho ficar homogêneo e desligue o fogo.
7. Ferva o macarrão penne por aproximadamente 11 minutos, até que fique al dente.
8. Durante a fervura o sal poderá ser acrescentado, a seu critério.
9. Escorra o macarrão e coloque-o em uma travessa refratária
10. Despeje o molho sobre o macarrão e mexa com cuidado.
11. Pronto!