Espaguete ao gengibre

publicado por: Alex

Espaguete ao gengibre. Enviada por Alex e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 4 colheres (sopa) de manjericão picado
• 2 1/2 copos de molho de tomate pelado
• 3 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido "al dente"
• 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas
• 500 g de macarrão espaguete cozido "al dente"
• Sal, pimenta-do-reino, queijo parmesão e demais temperos a gosto

modo de preparo

1. Aqueça o azeite e refogue o gengibre picado.
2. Em seguida, junte o manjericão e refogue.
3. Acrescente o molho de tomate e o tomate, e misture.
4. Em seguida, adicione os brócolis e a azeitona.
5. Tempere com o sal e a pimenta, junte a massa de macarrão e misture.
6. Transfira para uma travessa, polvilhe com o parmesão e sirva em seguida.