Bata no liquidificador por 3 minutos os ovos, o leite, o óleo, a cenoura e o açúcar.
Depois, ainda no liquidificador, adicione a farinha de trigo e a maisena e bata por mais 3 minutos.
Desligue e adicione o fubá e o fermento (estes dois últimos ingredientes devem ser misturados à mão). Coloque para assar em uma forma untada e enfarinhada, redonda de furo central de aproximadamente 20 cm de diâmetro e leve para assar por 35 minutos (pode ser assada no forno (200°c) ou na chama do fogão.
