Acrescente à panela, o achocolatado e o leite em pó, e misture até ficar homogêneo.
Leve ao fogo e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Aguarde o brigadeiro de banana esfriar.
Coloque o brigadeiro em 25 bolachas, espalhando-o por toda superfície.
Pegue as outras 25 bolachas que sobraram e coloque em cima do brigadeiro, de modo que fique da seguinte forma: uma camada de bolacha, outra de brigadeiro e novamente a bolacha.
Desta forma o brigadeiro ficará entre as duas bolachas sendo assim o recheio do alfajor, reserve.
Quebre o chocolate e coloque em uma panela em banho-maria.
Mexa até derreter por completo.
Pegue as bolachas, uma a uma, e mergulhe-as no chocolate.
Retire o excesso e coloque sobre papel-manteiga para secar.
