Caramelo cremoso

publicado por: Wilma

Caramelo cremoso. Enviada por Wilma e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 200 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 200 ml de creme de leite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque o açúcar em uma panela e derreta-o em fogo médio sem mexer.
2. Depois de todo o açúcar virar líquido, coloque a manteiga (de preferência sem sal para você mesmo temperá-lo) e mexa rapidamente em fogo baixo.
3. Agora adicione o creme de leite a fio e continue mexendo.
4. Depois de ter feito tudo isso, tire tudo da panela e coloque em um recipiente, acrescente 2 pitadas de sal (é o que eu recomendo).
5. Lembre-se que depois de esfriar, o carmelo irá encorpar.