Cookies rápidos e fáceis de confeitos de chocolate

publicado por: Alejandra

Cookies rápidos e fáceis de confeitos de chocolate. Enviada por Alejandra e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 2 colheres (chá) de baunilha
• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ½ colher (chá) de sal
• 200 g de confeitos de chocolate

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180° C.
2. Forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga.
3. Bata os 2 tipos de açúcar e a manteiga em velocidade média até ficar cremoso (aproximadamente 2 minutos).
4. Junte o ovo com a baunilha e bata apenas para incorporar.
5. Retire de batedeira e peneire a farinha com o bicarbonato e o sal.
6. Misture bem com uma espátula.
7. Junte os confeitos de chocolate e misture bem.
8. Faça bolinhas com uma colher de sobremesa e coloque sobre a assadeira, deixando um espaço de 3cm entre elas.
9. Leve ao forno de 8 a 10 minutos.
10. Retire e deixe esfriar sobre uma grade.