Risoles

publicado por: Salete

Risoles. Enviada por Salete e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:250 g de camarão cozido na água e sal
• 2 cebolas picadas
• salsa picada a gosto

Massa de risole:

• Massa de risole:sal, caldo, pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 250 ml de leite fresco
• pão ralado
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras de farinha
• 3 xícaras de água
• 3 colheres de manteiga ao gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa: Coloque 3 xícaras de água com a água do camarão.
2. Adicione 3 colheres de manteiga ou óleo (tem que ser mesma quantidade).
3. Acrescente também o sal a gosto, o caldo e deixe ferver.
4. Adicione a farinha de trigo e mexa sem parar até desgrudar da panela.
5. Para ver se está cozido, basta pegar e, se não colar nas mãos, é por que já está.
6. Retire da panela e adicione duas colheres de manteiga.
7. Amasse e corte para fazer bolas (faça quantas quiser).