Escondidinho de peixe com abóbora

publicado por: Rute

Escondidinho de peixe com abóbora. Enviada por Rute e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 800 g de filé de tilápia
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 400 g de abóbora (qualquer tipo)
• 1 vidro de leite de coco
• 100 g de creme de leite
• 1 pacote de queijo ralado
• manjericão
• salsinha

modo de preparo

1. Coloque os filés de tilápia em uma travessa de vidro e despeje todo o creme de cebola sobre eles.
2. Se os filés estiverem "carnudos", fure-os com uma faca.
3. Corte a abóbora em cubos, cozinhe até ficar macia, escorra e reserve.
4. Em uma panela média, coloque a manteiga e a cebola picada e refogue.
5. Junte a abóbora e amasse bem, deixando pedacinhos pequenos dela.
6. Coloque o leite de coco, o requeijão cremoso, o creme de leite e metade do queijo ralado.
7. Mexa bem até que a consistência fique boa e menos aquosa.
8. Coloque o manjericão e a salsinha picados.
9. Despeje sobre os filés, cubra com papel alumínio e leve ao forno em 180° C, por 40 minutos.
10. Retire o papel-alumínio, coloque a outra metade do queijo ralado e volte ao forno por mais 20 minutos.
11. Bom apetite!