Costela minga recheada e assada

publicado por: Ilsa

Costela minga recheada e assada. Enviada por Ilsa e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 1 peça de costela minga
• 300 g de calabresa
• 100 g de tomate seco
• 100 g de alho
• sal a gosto

modo de preparo

1. Desosse a costela minga e tempere com o alho e sal.
2. Corte as calabresas ao meio de comprido.
3. Coloque as calabresas e o tomate seco na base da costela.
4. Enrole em formato de rocambole e amarre com barbante.
5. Leve ao fogo, sempre regando um pouco de água em cima da costela.