Rosquinha de queijo

publicado por: Monique

Rosquinha de queijo. Enviada por Monique e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 ovo e 1 clara
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 copo de leite morno
• 1/2 copo de água morna
• 1 pitadinha de sal
• 1 sachê de fermento granulado
• 1/3 copo de óleo
• 1 gema para pincelar
• 1/2 queijo minas fresco cortado em palitos

modo de preparo

1. Em um recipiente despeje o fermento, acrescente o açúcar, o leite e a água morna, misture para o fermento começar a reagir.
2. Nessa mistura, coloque o óleo, ovo, a clara e a pitada de sal.
3. Acrescente a farinha sovando bem até dar o ponto de rosca.
4. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
5. Abra a massa em uma espessura fina, corte tiras de 3 cm e enrole no queijo cortado em formato de palitos. Pincele uma gema nas rosquinhas.
6. Deixe crescer e asse em forno médio por aproximadamente 25 minutos.
7. Passe as rosquinhas em calda de açúcar com água, jogue coco ralado ou açúcar refinado.