Pão de batata baroa da Jaque

publicado por: Jordana

Pão de batata baroa da Jaque. Enviada por Jordana e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 2 batatas baroas (mandioquinha, salsa) médias cozidas e amassadas
• 500 g de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 colheres de açúcar
• 250 ml de leite morno
• 1 ovo
• 1 pacote (10g) de fermento biológico seco
• 3 colheres de óleo

modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque 2 copos de farinha de trigo, o óleo, o sal, 2 colheres de açúcar, o ovo e reserve.
2. Em outra vasilha, adicione o leite morno, o fermento e 2 colheres de açúcar.
3. Misture e deixe descansar por 5 minutos.
4. Em seguida, adicione a mistura do fermento na vasilha reservada com a farinha e demais ingredientes e misture bem.
5. Depois, adicione a batata baroa amassada e misture.
6. Aos poucos, acrescente farinha até soltar das mãos e sove a massa por 10 minutos.
7. Deixe descansar até dobrar de tamanho.
8. Para agilizar esse processo, aqueça o forno e desligue.
9. Coloque a massa dentro do forno em uma vasilha coberta com um pano.
10. Após a massa dobrar de tamanho, divida a massa no tamanho desejado e trabalhe mais um pouco cada parte, sovando-a.
11. Coloque em forma com papel manteiga e untado com óleo.
12. Deixe descansar até dobrar de tamanho.
13. Asse em forno a 200° C até ficarem corados (aproximadamente 30 minutos).