Bolo de banana lactose-glúten sugar free

publicado por: Emily

Bolo de banana lactose-glúten sugar free. Enviada por Emily e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 bananas da prata bem maduras ou nanicas
• 1 xícara (chá) de tâmaras ou ameixas secas ou passas
• 1/4 de xícara de óleo de coco (ou outro óleo de sua preferência)
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 3 ovos
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó para bolos
• nozes picadas e canela em pó para enfeitar

modo de preparo

1. Bater todos os úmidos no liquidificador e despejar em recipiente para agregar a aveia e por ultimo o fermento.
2. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada, caso opte por forma de silicone apenas untar com óleo.
3. Coloque por cima da massa as nozes picadas e por ultimo polvilhe bastante canela em pó.
4. Asse em forno médio por cerca de 25 minutos, faça o teste do palito antes de retirar.
5. Recomenda-se guardar em geladeira.