Escondidinho de tilápia com abóbora

publicado por: Nadira

Escondidinho de tilápia com abóbora. Enviada por Nadira e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 800 g de filé de tilápia (ou outro tipo de pescado)
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola média
• 400 g de abóbora (de sua preferência)
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de queijo ralado tipo parmesão
• temperos a gosto (salsinha, cebolinha, alho poró, manjericão etc)

modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora em pedaços.
2. Coloque os filés de tilápia em um refratário, cubra com o creme de cebola e reserve.
3. Em uma panela média, refogue a cebola picada na manteiga.
4. Em seguida, coloque a abóbora e amasse com um garfo para que fiquem alguns pedacinhos.
5. Adicione o requeijão e o leite de coco, mexendo sempre para não queimar o fundo.
6. Acrescente o creme de leite e metade do pacote de queijo ralado.
7. Coloque temperos a gosto, mas tome cuidado com o sal, pois o creme de cebola já é bem temperado.
8. Cubra os filés com esse creme, tampe o refratário com papel-alumínio e leve ao fogo por 35 minutos.
9. Retire o papel-alumínio, coloque o restante do queijo ralado por cima e volte ao forno por mais 10 minutos.
10. Bom apetite!