Sardinha prática na panela de pressão

publicado por: Nestor

Sardinha prática na panela de pressão. Enviada por Nestor e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de sardinha esvicerada e limpa
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas médias
• 1/4 de xícara de óleo ou azeite
• 4 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• suco de 1 limão
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• água suficiente para cobrir as sardinhas na panela

modo de preparo

1. Tempere bem as sardinhas com sal, pimenta e alho batidos.
2. Coloque no fundo de uma panela de pressão as cebolas e por cima as sardinhas temperadas.
3. Adicione o suco de limão, óleo e cubra tudo com água.
4. Tampe a panela de pressão e ligue o fogo, quando começar a soltar vapor pela válvula conte 30 minutos.
5. Apos os 30 minutos destampe a panela e deixe até secar a água.
6. Depois de pronto, coloque em recipiente de vidro e regue com bastante azeite de boa qualidade.
7. Pode ser servido quente ou frio.
8. Conserve em geladeira.
9. Ótima opção à sardinha em lata.
10. Delicioso.