Sequilho de coco

publicado por: Alba

Sequilho de coco. Enviada por Alba e demora apenas 55 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de mistura para bolo de aipim (450 g)
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 400 g de amido de milho
• 150 g de coco seco ralado fino
• 100 g de margarina com 80% de lipídeos
• 3 ovos
• 50 ml de leite de coco

modo de preparo

1. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
3. Faça bolinhas e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C em assadeira rasa, por aproximadamente 15 minutos.