Nhoque Integral

publicado por: Neide

Nhoque Integral. Enviada por Neide e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 1/2 colher (sopa) óleo de coco
• azeite (fio)
• sal a gosto
• farinha de trigo integral (adicione até que a mistura fique no ponto do nhoque tradicional)

modo de preparo

1. Higienize as batatas corretamente e em seguida cozinhe as batatas com a casca.
2. Após o cozimento, enquanto estiverem quentes, descasque-as e passe no espremedor.
3. Em seguida, junte a massa de batata, o azeite, o ovo e o sal.
4. Acrescente a farinha de trigo até o ponto que der para enrolar, mas sem que a massa fique dura.
5. Prepare a massa com o formato de nhoque e cozinhe com água fervente e um fio de azeite.
6. Aguarde até que os nhoques flutuem e deixe-os escorrer.