Lombo com molho de mostarda e mel

publicado por: Calixta

Lombo com molho de mostarda e mel. Enviada por Calixta e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 pedaço do lombo do porco de 2 kg
• 100 ml de mostarda
• 100 ml de mel
• suco de um limão
• 1 colher (sopa) de alecrim
• 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena) dissolvido em 50 ml de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• sal e pimenta a gosto
• 200 ml de água

modo de preparo

1. Apare o lombo retirando a capa e o excesso de gordura.
2. Tempere com sal e pimenta e esfregue o óleo.
3. Aqueça bem uma panela funda e coloque o lombo, selando todos os lados.
4. Abaixe o fogo e cozinhe devagar, adicionando água aos poucos e virando sempre, até ficar no ponto (cuide para não secar).
5. Mantendo o lombo na panela, adicione 200 ml de água, a mostarda, o mel e o limão.
6. Mexa bem e adicione o amido mexendo até engrossar.
7. Acerte o sal e a pimenta se necessário e sirva em seguida.
8. Coloquei em um prato raso e criei em fatias finas, depois espalhei parte do molho por cima.