Cuscuz com milho verde da Márcia Barcelos

publicado por: Serafina

Cuscuz com milho verde da Márcia Barcelos. Enviada por Serafina e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de flocão (não é milharina, o nome é flocão mesmo)
• 1 copo de água
• sal a gosto
• 1 bandeja de milho verde (aproximadamente 5 unidades, escolha milhos viçosos, bonitos)
• manteiga de garrafa (aquela do Nordeste, ou qualquer outra de boa qualidade)

modo de preparo

1. Lave as espigas de milho e retire os cabelos.
2. Com uma faca afiada, corte os grãos do milho, rente ao sabugo.
3. Despeje os flocos de milho em uma tigela.
4. Acrescente o milho verde cortado e tempere com o sal.
5. Acrescente a água aos poucos e vá misturando muito bem.
6. Cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 5 minutos.
7. Coloque água na cuscuzeira (vaporeira) até a medida indicada e leve ao fogo.
8. Distribua a massa a cuscuzeira, sem apertar.
9. Tampe a panela e deixe cozer por 15 minutos.
10. Sirva quente, regado com manteiga.