Fatie as abobrinhas em fatias bem finas(com descascador de cenouras) e reserve. Misture a farinha de trigo com a batata cozida e amassada, adicione sal a gosto. Modele esta massa de batatas como se fosse um croquete grande e recheie com mussarela. Enrole as fatias de abobrinha nesta massa de batata.
