Carreteiro Gaudério

publicado por: Tabita

Carreteiro Gaudério. Enviada por Tabita e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras de arroz parbolizado
• 1 kg de carne de segunda sem osso (prefiro a paleta desossada)
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 2 tomates
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1/2 pimentão verde
• sal a gosto

modo de preparo

1. Frite o alho picado e acrescente a cebola picada.
2. Quando eles estiverem bem douradinhos, acrescente a carne picada e refogue bem.
3. Acrescente o orégano, a pimenta e sal a gosto.
4. Quando estiver bem frito, acrescente os tomates picados e cubra de água fria.
5. Cozinhe em fogo baixo e sirva ainda molhadinho.