Camarão Thai do Rodz

publicado por: Anete

Camarão Thai do Rodz. Enviada por Anete e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 cebola grande picada
• 1 cenoura grande ralada
• 1 lata de molho de tomate pelado
• 1 kg da camarão
• 1 lata de leite de coco
• 1/2 colher (café) de curry vermelho
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 cheiro-verde picado
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Numa panela grande, coloque azeite para refogar a cebola e a cenoura.
2. Depois, acrescente o tomate pelado e deixe apurar por uns 10 minutos.
3. Vá acrescentando leite de coco aos poucos e vá mexendo.
4. Adicione sal, o curry vermelho e misture bem.
5. Acrescente o açúcar mascavo e o cheiro-verde.
6. Por último, esquente uma chapa quente, sele os camarões e jogue na panela.