Pão de queijo super simples, macio e "puxento"

publicado por: Susana

Pão de queijo super simples, macio e "puxento". Enviada por Susana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 400 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 350 g de polvilho doce
• 1 ovo
• 200 g de queijo minas meia cura

modo de preparo

1. Ferva o óleo, leite e o sal.
2. Numa tigela, já com o polvilho, despeje aos poucos o óleo, leite e o sal, mexa mais um pouco.
3. Despeje e mexa.
4. Faça isso em mais ou menos três ciclos, para o polvilho aderir bem ao líquido.
5. Esse é o processo de escaldar - espere amornar a mistura.
6. Logo após, coloque o queijo e mexa bem.
7. Coloque o ovo e solve bem a massa até ficar bem homogênea (a massa não deverá aderir à mão pois já possui óleo).
8. Faça as bolinhas médias e leve ao forno durante 40 minutos a 200º C.