Cookies da tia Sandra

publicado por: Brione

Cookies da tia Sandra. Enviada por Brione e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 200 gr de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
• 2 ovos
• raspas de 1 laranja
• suco de uma laranja
• 1 xícara (chá) de aveia flocos finos
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará (bem picada)

modo de preparo

1. Peneira a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e reserve.
2. Na batedeira: bata a manteiga até formar um creme, acrescente os açúcares e bata até esbranquiçar.
3. Acrescente os ovos, às raspas de laranja e o suco de laranja, continue batendo, adicione a aveia.
4. Desligue a batedeira, adicione a mistura do trigo e mexa, apenas até que tudo se misture, se ficar mole acrescente 1/2 xícara de trigo.
5. Misture as castanhas e as gotas de chocolate.
6. Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.
7. Forre a forma com papel manteiga ou unte com manteiga.
8. Faça bolinhas e achate, se precisar use colher, coloque algumas gotinhas de chocolate sobre o cookies e pressione, deixe espaço entre eles.
9. Asse em forno preaquecido por 15 minutos ou até as bordas começarem dourar.
10. Tire com ajuda de uma espátula.