Bolinho de milho com frango

publicado por: Ganesh

Bolinho de milho com frango. Enviada por Ganesh e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 lata de milho verde escorrida
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 ovo
• 1 ovo pra empanar
• farinha de rosca pra empanar
• óleo pra fritar

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite com o milho verde até ficar homogêneo.
2. Derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola por 3 minutos ou até murchar.
3. Junte a farinha e deixe fritar por 2 minutos.
4. Acrescente o milho batido mexendo vigorosamente até soltar do fundo da panela.
5. Ainda no fogo, misture o frango e cozinhe mais 2 minutos.
6. Tire do fogo, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto, adicione o ovo, misture bem e deixe esfriar. Modele as bolinhas com as mãos, passe no ovo batido com um pouco de água e empane na farinha de rosca. Frite aos poucos em óleo quente até dourar.
7. Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.