Polenta maravilhosa

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Polenta maravilhosa. Enviada por Waldemir e demora apenas 50 minutos.
Polenta maravilhosa
Preparo 50Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

Para a polenta:

  • Para a polenta:2 xícaras de fubá
  • 4 xícaras da água do cozimento do pé de frango
  • sal a gosto
  • 1 sachê de tempero pronto sabor carne
  • 1 colher (café) de orégano
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • coentro e salsa a gosto

Para o cozimento do pé do frango:

  • Para o cozimento do pé do frango:1/2 kg de pé de frango
  • 1 colher sopa de óleo
  • 1 cabeça de alho amassado
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de paprica
  • cominho a gosto
  • coentro a gosto
  • sal a gosto
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 1 limão ou 2 colhres de vinagre
  • 1 litro e meio de agua

modo de preparo

Molho:

  1. Molho:Refogue o alho e a cebola no óleo, adicione o pé de frango e o restante dos temperos.
  2. Refogue bem, adicione 1 litro e meio de água e cozinhe bem por 40 minutos.
  3. Retire 4 xícaras de água do cozimento do pé de frango, para preparar a polenta e volte a panela ao fogo para engrossar o caldo, se quiser adicione mais molho de tomate.

Polenta:

  1. Polenta:Molhe o fubá com um copo de água,e leve ao fogo com todos os ingredientes juntos sempre mexendo para não grudar nem empelotar, deixe cozinhar bem e engrossar.
  2. Sirva com o pé de frango ao molho.

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