Caldo de tomate líquido pós-bariátrica

publicado por: Vincent

Caldo de tomate líquido pós-bariátrica. Enviada por Vincent e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 fio de um bom azeite de oliva
• alho picado a gosto
• cebola picada a gosto
• 4 tomates de tamanho pequenos (o segredo é não economizar nos tomates, que devem ser sem casca e sem sementes)
• 1/2 cenoura grande em rodelas
• manjericão a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• filé de peito de frango em cubinhos
• água e sal

modo de preparo

1. Em uma panela, despeje um fio de azeite, doure a cebola e o peito de frango cortado em cubinhos.
2. Pique a cenoura e os tomates e acrescente na panela.
3. Acrescente a água deixar cozinhar .
4. Após cozidos, acrescente mais água deixando bem líquida.
5. Acerte o sabor do sal e adicione o manjericão, a salsinha e a cebolinha.
6. Leve tudo ao liquidificador e bata em velocidade alta por 8 minutos ou mais (deve ficar ralinha e líquida não cremosa).
7. Passe 4 vezes na peneira e pode consumir.