Peixe empanado à moda picante

publicado por: Severiano

Peixe empanado à moda picante. Enviada por Severiano e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• óleo ou azeite ou banha para a fritura
• farinha de trigo (preferência sem glúten)
• pimenta em pó
• peixe limpo pode ser tilápia pintado e ou um outro que não tenha espinhos e fatiado em filés
• 2 a 4 ovos médios
• temperos variados
• 3 vasilhas

modo de preparo

1. Bate os ovos com tempero de sua preferência eu uso alho sal e limão o peixe fica mais saboroso e crocante com isso.
2. Tempere o trigo com sal e pimenta a gosto.
3. Lave bem os peixes os filés antes do uso para tirar todo o resto da sujeira.
4. Depois disso, faça uma caponata dos temperos (eu uso alho, sal e limão, pois deixa o peixe delicioso). Deixa de molho pra salgar essa caponata.
5. Depois que o caldo já está salgada você tempera todo o filé de cima a baixo e também nos lado.
6. Depois disso você passa no ovo já batido e temperado.
7. Logo em seguida, você passa também pelo trigo - de preferência sem glúten, já temperados e reserve.
8. Depois que a banha ou óleo ou azeite já estiver borbulhando, você frita 1 por 1 (no máximo 2 por 2).
9. Espere esfriar e sirva com arroz, feijão, salada, farofa e um bom suco natural de laranja ou limão.