Bolo de mandioca cozida

publicado por: Auxiliadora

Bolo de mandioca cozida. Enviada por Auxiliadora e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
• 2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
• 1 pacote de coco ralado (ou um copo de coco fresco)
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Cozinhe a mandioca até ficar bem molinha ,amasse com o amassador de batata, misture a manteiga e acrescente os demais ingredientes e por último o fermento.
2. Misture bem e leve ao forno em forma com furo central untada e enfarinhada por 45 minutos.