Bolo de banana com ameixa e cobertura de chocolate

publicado por: Flora

Bolo de banana com ameixa e cobertura de chocolate. Enviada por Flora e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:4 bananas madura amassadas
• 3 ovos
• 1/2 xicara (chá) de óleo
• 1 1/2 xicara (chá) de açúcar
• 2 xicara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 6 ameixas pretas picadas

Cobertura:

• Cobertura:2 colher (sopa) chocolate em pó
• 2 colher (sopa) de açúcar
• 3 colher (sopa) de água
• 3 colher (sopa) chocolate granulado
• 9 ameixas pretas para decorar

modo de preparo

Cobertura:

1. Cobertura:Em uma panela, coloque o açúcar, chocolate em pó e água.
2. Leve ao fogo, vá mexendo até engrossar (reserve).

Massa:

1. Massa:Em um recepiente, coloque as bananas, ovos, óleo e misture tudo com uma colher.
2. Acrescente o açucar,farinha,as ameixas picadas e fermento continua mexendo até ficar uma massa homogênea
3. Coloque toda a massa na assadeira e leve ao forno por 50 minutos.
4. Desenforme o bolo e coloque em um refratário.
5. Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, polvilhe o chocolate granulado e decore com as ameixas.