Lasanha à Uxo (sem forno)

publicado por: Babette

Lasanha à Uxo (sem forno). Enviada por Babette e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícaras de farinha
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 50 g de queijo ralado
• sal a gosto

Molho bechamel:

• Molho bechamel:2 tabletes de manteiga
• 3 colheres de farinha
• 500 ml de leite
• 1 cream cheese
• 25 g de queijo ralado
• sal e pimenta a gosto

Recheio:

• Recheio:2 caixas de cogumelos frescos picados
• 1/2 cebola
• 1/3 de pimentão picado
• 2 dentes de alho
• 1 peito de frango desfiado
• 180 g de camarão (opcional)
• salsinha e cebolinha a gosto
• 1/2 molho pronto de tomate
• 2 colheres de mostarda djon
• 3 colheres de molho shoyu
• sal a gosto
• queijo camembert
• pimenta a gosto
• 1 tablete de manteiga

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata no liquidificador, os ovos, a farinha e o leite.
2. Em seguida, mexa e acrescente o queijo ralado e o sal, bata novamente e reserve.

Molho bechamel:

1. Molho bechamel:Coloque em uma panela a mateiga até derreter, misture a farinha aos poucos e então acrescente o leite aos poucos.
2. O molho não deve empelotar.
3. Caso isso aconteça mude a panela e peneire antes de acrescentar os outros ingredientes.
4. Após acrescente o cream cheese, o queijo ralado e o tablete de frango e reserve.

Molho:

1. Molho:Frite a cebola e o alho na manteiga.
2. Adicione o pimentão, os cogumelos e o shoyu.
3. Mexa e acrescente o peito de frango desfiados.
4. Acrescente os outros ingredientes.
5. Caso decida utilizar camarão na receita, prepare o camarão separadamente e adicione por último ao molho.

Camarão opcional:

1. Camarão opcional:Em uma frigideira, coloque um pouquinho de azeite de oliva e um tablete de manteiga.
2. Doure um lado do camarão colocando sal e pimenta a gosto.
3. Vire o camarão, tempere novamente com um pouquinho de sal e pimenta e reserve (o camarão deve ficar rosado).
4. Em uma frigideira grande, coloque duas conchas da massa da lasanha como se estivesse preparando panquecas.
5. Vire a massa até dourar.
6. A quantidade de massa será suficiente para 4 discos de massa.

Montagem:

1. Montagem: Em um refratário de tamanho aproximado da massa, coloque um disco de massa, cubra com o recheio e com o molho bechamel.
2. Coloque outro disco de massa cubra com molho bechamel e queijo ralado.
3. Coloque o penúltimo disco de massa e cubra com recheio.
4. Acrescente o último disco de massa e cubra com queijo ralado.
5. Leve ao micro-ondas até o queijo ralado derreter e pronto!