Bolo fofinho de coco

publicado por: Giorgio

Bolo fofinho de coco. Enviada por Giorgio e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de maisena
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 100 g de coco ralado
• 1 xícara de leites
• 2 ovos
• 1 colher rasa (sobremesa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata as claras até ficar em neve.
2. Adicione o açúcar aos poucos.
3. Em seguida a margarina, batendo sempre.
4. Na sequência adicione a maisena e as gemas.
5. Em seguida a farinha de trigo e o coco ralado.
6. Adicione o leite aos poucos e continue a bater.
7. Coloque para assar em forno preaquecido a 180° C.