Bolo de milho verde com tapioca

publicado por: Ashley

Bolo de milho verde com tapioca. Enviada por Ashley e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 5 espigas de milho verde ou 2 latinhas de milho sem água
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de tapioca hidratada com leite (utilizar 3 colheres de sopa de leite para hidratar)
• 100 g de coco ralado
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de fermento em pó químico
• 1 colher de manteiga ghee ou manteiga tradicional

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.
2. Deixe o fermento em pó químico por último e bata novamente.
3. Coloque em forma redonda para pudim e leve ao forno alto (220° C) por aproximadamente 60 minutos.