Panqueca do céu

publicado por: Zora

Panqueca do céu. Enviada por Zora e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 xícara de leite
• 2 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:200 g de presunto ralado
• 200 g de mussarela ralada
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 lata de milho
• cebolinha a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea.
2. Unte uma frigideira com manteiga, espere esquentar e despeje uma concha de massa.
3. Espere até a massa se soltar do fundo, vire e deixe fritar do outro lado.

Recheio:

1. Recheio:Derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione o creme de leite e o leite e espere ferver.
3. Quando começar a ferver adicione o presunto, a ervilha e o milho.
4. Deixe ferver até o molho ficar consistente.
5. Adicione por último a cebolinha.

Montagem:

1. Montagem:Coloque a massa já frita em uma tábua.
2. Faça uma linha comprida em seu centro com o molho.
3. Coloque por cima a mussarela ralada e enrole a massa.