Coxa e sobrecoxa assada recheada com bacon

publicado por: Melquior

Coxa e sobrecoxa assada recheada com bacon. Enviada por Melquior e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa
• 1 peça de bacon
• 1 pacote de molho de tomate
• batatas inglesas ou doce (opcional)
• 1 limão
• alho a gosto
• pimenta a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte as coxas e sobrecoxas ao meio e tempere com alho, pimenta e sal.
2. Corte o bacon em pequenas tiras.
3. Faça cortes nas laterais das peças já cortadas e coloque as tiras de bacon por dentro.
4. Passe sal nas batatas.
5. Organize as batatas e pedaços de frango na travessa que for usar no forno.
6. Esprema o limão sobre o frango.
7. Passe molho de tomate por cima dos pedaços de frango (aproximadamente uma colher de chá por pedaço).
8. Coloque papel-alumínio por cima e asse em fogo médio/alto por 45 minutos.
9. Depois tire o alumínio e deixe dourar.