Bolo de aipim com laranja

publicado por: Kate

Bolo de aipim com laranja. Enviada por Kate e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• Suco de 1 laranja
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150 ml de leite
• 50 g de coco
• 1 colher de fermento em pó
• 1 aipim triturado
• 50 g (ou 2 colheres) de margarina
• 3 ovos

modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média.
2. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
3. Em uma vasilha, coloque a farinha, o aipim, a margarina, o coco e o fermento, e mexa.
4. Em seguida, adicione o leite, os ovos e o suco da laranja, e depois mexa bem.
5. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por 40 minutos.
6. Espere esfriar por 15 minutos, e sirva.
7. Se preferir, coloque um pouco de coco para decorar.