Salada crocante de couve roxa

publicado por: Cosme

Salada crocante de couve roxa. Enviada por Cosme e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

Tempero:

• Tempero:10 colheres de vinagre de sidra
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de mostarda
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher de pimenta verde
• 4 colheres de azeite

modo de preparo

1. Corte finamente as 2 couves, em seguida descasque a cenoura e rale.
2. Guarde as verduras numa caixa hermética e coloque no frigorífico.
3. Numa caçarola, misture o vinagre de sidra com 2 colheres de água, o açúcar, a mostarda e o sal.
4. Deixe ferver e em seguida junte a pimenta verde.
5. Retire a caçarola do fogo e adicione o azeite, mexendo bem.
6. Regue as verduras com este tempero, mexa de novo e volte a fechar a caixa.
7. Deixe esfriar e agite com força a caixa, ou mexa com uma colher para que as verduras fiquem bem impregnadas com o tempero.