Macarrão com estrogonofe

publicado por: Bianca

Macarrão com estrogonofe. Enviada por Bianca e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão (de preferência parafuso)
• 200 g de presunto
• 200 g de queijo
• 1 caldo de galinha
• 2 peitos de frango
• Batata palha
• 1 potinho de requeijão
• 1 litro de leite
• 4 colheres de maisena
• 1 vidro de ketchup
• 1 creme de leite
• 1 vidro pequeno de mostarda (opcional)
• Sal

modo de preparo

1. Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha por 40 minutos, ou até conseguir desfiá-lo.
2. Desfie o frango e reserve.
3. Em uma panela, coloque o leite, a maisena, o frango desfiado e o sal a gosto, e vá mexendo até engrossar.
4. Após engrossar, acrescente o ketchup, a mostarda e o creme de leite.
5. Deixe em fogo baixo e mexa por 3 minutos, em seguida desligue o fogo e reserve.
6. Cozinhe o macarrão e pique (ou rale) o presunto e o queijo.
7. Em uma assadeira, coloque uma camada do molho de frango, seguida por uma camada de macarrão, e espalhe um pouco do queijo e o presunto ralado.
8. Coloque o resto do macarrão, cubra com o molho e espalhe o que restou do presunto e do queijo ralado por cima.
9. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno de 30 a 45 minutos.
10. Sirva com batata palha.