Compota de figo maduro da Rose

publicado por: Umberto

Compota de figo maduro da Rose. Enviada por Umberto e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 20 figos maduros
• 1 kg de açúcar
• 700 ml de água
• 4 paus de canela
• 20 cravos-da-índia

modo de preparo

1. Faça um pequeno furo na base de cada figo e reserve.
2. Faça uma calda com o açúcar, a água, os cravos e a canela.
3. Deixe-a em ponto de fio ralo e junte os figos, deixando ferver por 15 minutos, em fogo lento.
4. Acrescente meio copo de água, conforme a calda vá secando, até os figos tomarem uma coloração marrom dourada.
5. A calda deve ficar espessa, sem cristalizar.
6. Pode ser consumido puro, com creme de leite ou com queijo minas.