Molho rosê com calabresa e purê de batata

publicado por: Greta

Molho rosê com calabresa e purê de batata. Enviada por Greta e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 200 g de linguiça calabresa defumada
• 2 batatas médias cozidas
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho picados
• salsinha, orégano e pimenta-do-reino a gosto
• não precisa de sal pois a linguiça, geralmente, tem sal o suficiente
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 50 g de queijo ralado

modo de preparo

1. Coloque a calabresa e a cebola, em pedaços, no processador.
2. Processe bem miudinhos e reserve.
3. Coloque o creme de leite, as batatas e o molho de tomate no processador.
4. Processe até as batatas ficarem cremosas e reserve.
5. Coloque o alho e o azeite em uma panela e leve ao fogo até o alho ficar bem amarelinho.
6. Junte a calabresa com a cebola processadas e deixe refogar, mexendo sempre.
7. Junte o creme de batatas e o restante dos ingredientes.
8. Deixe ferver e está pronto.
9. Sirva com macarrão de sua preferência.