Biscoitinhos da sorte

publicado por: Lydia

Biscoitinhos da sorte. Enviada por Lydia e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 clara de ovo
• 1/8 de colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/4 de xícara de farinha
• 1/4 de xícara de açúcar

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200º C.
2. Unte uma folha de papel de ir ao forno.
3. Escreva as mensagens em tiras de papel com mais ou menos 10 cm de comprimento e 1,5 de largura.
4. Unte 2 folhas de papel de ir ao forno.
5. Misture a clara do ovo com a baunilha até que forme espuma, mas não que enrijeça.
6. Junte a farinha, sal e açúcar na mistura do ovo e misture bem.
7. Coloque colheres da massa preparada sobre uma das folhas, separadas pelo menos 10 cm entre si.
8. Agite a folha de modo a que a massa se espalhe em formas redondas de mais ou menos 7 cm de diâmetro.
9. Tenha o cuidado de fazer com que a massa fique tão redonda quanto possível.
10. Não faça demasiados de cada vez porque os biscoitos têm de estar muito quentes quando forem dobrados.
11. Comece com 2 ou 3 por folha e veja quantos consegue preparar de cada vez.
12. Leve ao forno 5 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados em 1,5 cm do seu extremo.
13. O centro ficará pálido
14. Enquanto uma das folhas está no forno prepare a outra.
15. Remova do forno, retire da folha com uma espátula e coloque ao contrário sobre uma tábua.
16. Rapidamente coloque a folha no centro e dobre o biscoito ao meio.
17. Coloque as pontas dobradas debaixo de um copo, uma debaixo do bordo outra dentro do copo, e deixe ficar assim até arrefecer para manter a forma.