Frango inteiro assado com maçã

publicado por: Gilda

Frango inteiro assado com maçã. Enviada por Gilda e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 frango inteiro
• 1 cabeça de alhos
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 pimenta verde
• 1 xícara de mostarda
• 1 cebola grande descascada inteira
• ervas finas
• raminhos de tomilho verde ou folhinhas secas
• colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de páprica ou colorau
• 2 maçãs
• 1 limão

modo de preparo

1. Comece por ligar o forno nos 180º C.
2. Pise 8 dentes de alho esmagados, 1 colher de sopa de sal, pimenta até estar bem esmagado.
3. Acrescente o sumo de 1/2 limão, 6 colheres de sopa de mostarda, as ervas e misture para terminar o tempero.
4. A seguir, disponha 1 frango lavado com água e limão e enxuto com papel absorvente, num tabuleiro.
5. Depois, com a mão, esfregue 2 colheres de sopa da mistura, dentro do frango e espalhe bem. Tempere com sal.
6. Enfie no interior do frango a cebola inteira.
7. Finalize esfregando a parte de fora com a pasta.
8. Por cima, junte umas nozes de manteiga.
9. Adicione tomilho para aromatizar e a páprica ou colorau para realçar o sabor picadinho por cima.
10. Por fim, leve ao forno por cerca de 60 minutos.
11. Entretanto, corte as maçãs em quatro fatias cada e junte ao tabuleiro com o frango de deixe assar por mais 30 minutos.
12. Aumente a temperatura ao máximo para dourar o frango por mais 5 minutos.
13. Antes de servir deixe a carne repousar um pouco, escorra o molho do tabuleiro para uma tigela média para acompanhar com as maçãs.
14. Decore com três tomates e a seguir faça um brilharete com os seus amigos.