Lembas

publicado por: Edmundo

Lembas. Enviada por Edmundo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de mel
• raspas de 3 laranjas
• 1 xícara de amêndoas
• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 xicaras de farinha de trigo com fermento
• 1 xicara de aveia
• folhas

modo de preparo

1. Ligue o forno em fogo médio, para que esteja aquecido quando chegar a hora de assar as lembas.
2. Bata as amêndoas no liquidificador.
3. Em uma xícara ou potinho, coloque os ovos e misture com um garfo até ficar homogêneo.
4. Misture os ingredientes secos em um recipiente e mexa até misturar tudo.
5. Faça um buraco no meio e adicione os ovos, o mel e a manteiga.
6. Misture tudo até ficar uma massa que lembre massa de pão (ela tem que ficar descolando do recipiente apesar de ainda um pouco pegajosa).
7. Abra a massa em uma superfície enfarinhada.
8. Amasse a massa com um rolo ou com as mãos até ficar com um dedo de espessura.
9. Com uma faca grande e afiada, corte em quadradinhos de 4 x 4 dedos.
10. Faça com a faca uma pressão em "X" de uma ponta a outra do quadrado.
11. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga ou untada, com afastamento de 2 dedos entre eles.
12. Leve ao forno por 20 minutos e faça o teste do palito (enfie o palito em uma das lembas; se sair limpo está bom).
13. Embrulhe as lembas em folhas de couve ou guardanapos e amarre com barbante como se fosse um pacotinho.
14. Pronto, você tem seu pão élfico (que uma mordida apenas pode saciar a fome de um homem adulto*).