Batata frita de carinha (smile)

publicado por: Giacomo

Batata frita de carinha (smile). Enviada por Giacomo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 unidades de batata (cozidas e amassadas enquanto quentes)
• 1 unidade de gema
• farinha de trigo até dar o ponto
• sal e tempero a gosto
• 1 colher de sopa de maionese
• fubá - polvilhar para abrir a massa
• óleo de soja para fritar

modo de preparo

1. Deixe a batata já amassada esfriar.
2. Então junte a gema, a maionese, o sal e o tempero a gosto.
3. Agregue farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos (tipo nhoque).
4. Coloque a massa sobre uma bancada polvilhada com o fubá.
5. Salpique mais fubá sobre ela e abra a massa com a mão, na espessura de 1 cm.
6. Com a boca de um copo, corte em rodelas e vai arredondando com as mãos.
7. Pegue cada rodela e, com um canudinho de refrigerante, faça os olhos.
8. Com a ponta de uma faca, modele a boca fazendo um sorriso bonito, tirando fora a parte de dentro da boca, eu fiz com uma colherzinha de café.
9. Leve para congelar numa forma.
10. Só depois de congelada fritar em óleo quente.