Retire a casca das batatas, corte-as em rodelas não muito finas e cozinhe em água e sal.
Na mesma água, retire a pele da tomate (pesquise como retirar no youtube) corte em cubos os a tomate, a cebola, o pimentão e pique a salsa e cebolinha.
Em uma vasilha misture as batatas em rodelas, a tomate,a cebola, o pimentão e a salsa com a cebolinha. Misture coma sardinha sem o óleo dela.
E misture tudo, cuidado pra não desmanchar as batatas, acrescente o suco de limão, o azeite, a pimenta, o sal e mistures novamente tudo.
Acrescentar o creme de leite a mostarda (se gostar), o orégano e misture tudo novamente.
Leve à geladeira, se preferir, por 20 minutos.
E sirva no pão francês ou de caixa, com arroz ou até mesmo só a salada.
