Lombo na panela de pressão

publicado por: Homero

Lombo na panela de pressão. Enviada por Homero e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de lombo de porco
• 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 caixa de creme de leite
• sal, pimenta-do-reino, alecrim, coentro a gosto

modo de preparo

1. Tempere o lombo de porco com sal, pimenta, noz-moscada, alecrim, coentro, molho inglês, 1/2 xícara de vinho branco seco.
2. Deixe tomar gosto de um dia para outro.
3. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio, coloque o lombo de porco e frite até dourar de todos os lados.
4. Acrescente o leite, 1/2 xícara de vinho branco e a salsinha picada.
5. Deixe levantar fervura, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos contados após o inicio da pressão.
6. Tire a pressão e abra a panela.
7. Retire a carne com cuidado e transfira para uma travessa.
8. No molho que sobrou na panela, acrescente a caixa de creme de leite.
9. Misture bem e espere levantar fervura.
10. Regue o lombo de porco com este molho.