Sorvete de baunilha com chocolate

publicado por: Fernanda

Sorvete de baunilha com chocolate. Enviada por Fernanda e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 barras de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas de ovos (peneiradas)
• 200 ml de leite integral
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha

modo de preparo

1. Coloque o chocolate meio amargo picado em um recipiente.
2. Coloque uma caixinha de creme de leite para ferver.
3. Após o creme de leite ferver, misture ao chocolate picado e mexa até derreter e o chocolate virar uma ganache.
4. Coloque a ganache em uma forma e leve ao freezer por 30 minutos.
5. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha.
6. Mexa até virar um creme bem homogêneo e após, engrosse um pouco.
7. Após retirar o creme do fogo, misture uma caixinha de creme de leite e mexa bem.
8. Retire a ganache do freezer e coloque o creme por cima.
9. Leve novamente ao freezer por 2 horas ou mais (depende do freezer).
10. Para desenformar basta levar a forma diretamente ao fogão por alguns minutos e o sorvete se soltará sozinho.